Dinh dưỡng có thực sự quan trọng đối với bệnh nhân ung thư?

Tại Việt Nam, tình trạng suy kiệt và suy dinh dưỡng trở thành vấn nạn đáng báo động trong cuộc chiến chống lại ung thư. Mỗi năm, có hơn 115.000 người tử vong vì căn bệnh quái ác này, trong số đó có tới 80% bệnh nhân phải trải qua tình trạng sụt cân nghiêm trọng. Điều này cho thấy một thực tế đáng lo ngại rằng, đa số bệnh nhân ung thư chưa được tiếp cận với chế độ chăm sóc dinh dưỡng đầy đủ và phù hợp.

Vai trò dinh dưỡng trong điều trị ung thư

Với bệnh nhân ung thư, các tế bào ung thư hoạt động mạnh mẽ và tăng sinh liên tục. Đồng thời, các khối u chiếm đoạt dinh dưỡng từ những tế bào khỏe mạnh trong cơ thể người bệnh. Do đó, nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư sẽ cao hơn người bình thường.

Dinh dưỡng trong điều trị ung thư

Bệnh ung thư làm đảo lộn quá trình chuyển hóa của cơ thể, khiến các mô, cơ và các tế  bào khác bị phá hủy nghiêm trọng. Chính vì vậy, bệnh nhân ung thư nhanh chóng suy kiệt về thể lực và tinh thần, kết hợp với nhu cầu dinh dưỡng tăng cao khiến người bệnh rất dễ bị suy dinh dưỡng. Do đó, dinh dưỡng trong điều trị ung thư là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của người bệnh. 

Khó khăn trong dinh dưỡng dành cho người bệnh ung thư

Trong quá trình điều trị, bệnh nhân ung thư phải đối mặt với rất nhiều thử thách, bao gồm các tác dụng phụ không mong muốn của quá trình hóa, xạ trị, khiến người bệnh trở nên bất an, lo lắng,…

Dưới đây là một số trở ngại khiến người bệnh khó khăn trong việc ăn uống: 

• Thay đổi khẩu vị, cảm giác khô miệng, lở miệng do tác động trong quá trình điều trị ung thư khiến người bệnh chán ăn, ăn không ngon miệng 
• Ung thư liên quan đến các cơ quan của hệ tiêu hóa như ung thư dạ dày, ung thư đại tràng,…sẽ khiến cơ thể kém hấp thu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là việc hấp thu tinh bột hoặc protein
• Nôn, buồn nôn do phải tiếp nhận nhiều phương pháp trị liệu kéo dài
• Rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu, táo bón, tiêu chảy,…

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Phương pháp giúp người bệnh ung thư tăng cường thể lực và nâng cao hệ miễn dịch là xây dựng một chế độ dinh dưỡng đảm bảo các nguyên tắc hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trị. 

Ăn uống đa dạng, đủ chất

Đối với bệnh nhân ung thư, việc bổ sung các chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Khẩu phần ăn cần phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất, gồm: đạm (protein) – bột đường (carbohydrate) – chất béo (lipid) – vitamin và khoáng chất.

• Bổ sung thịt, cá, trứng, đặc biệt là thịt đỏ chứa nhiều sắt và kẽm. Thực phẩm này giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và tăng cường vị giác ở người bệnh ung thư ăn uống kém. 
• Người bệnh nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ và vitamin. Hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn do chứa nhiều chất bảo quản, có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
• Lựa chọn các loại dầu từ thực vật như dầu olive, dầu hướng dương, dầu đậu phộng. Bạn hãy hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
• Tăng cường bổ sung các loại rau xanh và hoa quả tươi được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng giúp người bệnh có thêm nhiều chất xơ và các loại vitamin & khoáng chất khác. 

Chia nhỏ bữa ăn

Do cảm giác ăn không ngon nên người bệnh thường ngại ăn hoặc bỏ bữa. Điều này cực kỳ gây hại tới sức khỏe tổng thể của người bệnh, khiến họ không có đủ sức lực để tiếp nhận những đợt điều trị tiếp theo. Để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, người bệnh có thể chia nhỏ bữa ăn. Bạn hãy cho người bệnh ăn đủ 3 bữa chính và bổ sung thêm 2-3 bữa phụ trong ngày.

Chia nhỏ bữa ăn

Việc này giúp giảm bớt lượng thức ăn mà hệ tiêu hóa phải xử lý mỗi lần, từ đó làm giảm các triệu chứng khó chịu và giúp bệnh nhân dễ dàng tiêu hóa thức ăn hơn. Hơn nữa, khi ăn nhiều bữa nhỏ, cơ thể sẽ nhận được lượng đường đều đặn hơn throughout the day, giúp tránh sự tăng đột ngột lượng đường trong máu sau bữa ăn, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm.

Không quá kiêng khem

Nhiều người lầm tưởng rằng kiêng khem, ăn uống hạn chế sẽ giúp tiêu diệt tế bào ung thư, tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn sai lầm và có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người bệnh. 

Suy dinh dưỡng là một biến chứng phổ biến ở bệnh nhân ung thư, ảnh hưởng đến khoảng 40-80% bệnh nhân. Khi ăn kiêng khem quá mức, bệnh nhân có thể không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, dẫn đến tình trạng thiếu hụt protein, calo, vitamin và khoáng chất. Chính điều này sẽ khiến người bệnh không đủ sức khỏe để chịu đựng các tác dụng phụ của hóa trị hoặc xạ trị, buộc phải trì hoãn hoặc ngừng điều trị. Do vậy, cơ thể cần được nuôi dưỡng bởi chế độ ăn đa dạng thì mới đảm bảo được sức khỏe cho bệnh nhân. 

Không kiêng khem quá mức

Bổ sung thêm các thực phẩm chứa Fucoidan cũng là một cách giúp người bệnh tăng cường sức khỏe. Aomi Fucoidan với công thức đặc biệt giữa Fucoidan, nấm thượng hoàng và nghệ đen, tăng gấp 3 lần sức mạnh miễn dịch giúp người bệnh khỏe mạnh, hạn chế tác dụng phụ không mong muốn trong quá trình điều trị. 

Kết luận

Có thể khẳng định rằng, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân ung thư. Chế độ ăn uống đầy đủ, cân bằng không chỉ giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, mà còn hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và thậm chí là hỗ trợ điều trị hiệu quả. Hãy liên hệ hotline miễn cước 1800 0069 để được tư vấn chi tiết về thông tin bệnh học và các phương pháp điều trị/ dinh dưỡng cho người bệnh.